ECGroup.ru




 

Чехия - окно в Европу

Пиво, кнедлики и др.: Лучший пивовар года – женщина

Объединение друзей пива, известное своим стремлением популяризировать и поддерживать региональные пивоварни, объявило лучшим чешским пивом 2005 года 10-процентное светлое, которое варят в городе Поличка на Мещтянском пивном заводе. Его название – Hradební («Градебни»), что означает «крепостное», т.е. сваренное в крепости. Среди более крепких и плотных сортов пива победила продукция из города Броумов – это 12-процентный «лежак» Opat («Аббат»). В категории «Пивоварня года» победителем признан пивной завод в городе Наход, где варят десять сортов пива, в том числе и самое крепкое серийно выпускаемое пиво, имеющее плотность 24 пивных градуса и 10 процентов алкоголя.

Среди 11-процентных сортов пива лучшим признано пиво Klášter («Монастырь»), среди темных сортов – специальное черное пиво Bernard, полутемных - Granát (пивзавод Staropramen). Среди специальных сортов пива победило 13-процентное пиво Svijanský kníže из города Свияны. Минипивзаводом года признана минипивоварня Pivovar U Bulovky, Прага-Либень. Титул Пивная года получил пражский ресторан Restaurace Ferdinanda. А лучшим пивоваром года, как бы это не было непривычным, стала женщина – Яна Ростова (пивзавод Velké Březno, город Усти-на-Лабе). Она – одна из трех женщин, руководящих пивными заводами в Чехии.

Свой конкурс «Лучшее чешское пиво года» проводят и Союз чешских пивоварен и солодовен совместно с НИИ пива и солода. По мнению участников этого конкурса, лучшее пиво 2005 года – 10- и 12-процентное пиво «Остравар». Как следует из названия, его варят в городе Острава.

Ежегодно чехи выпивают 160 литров пива на душу населения, что является мировым рекордом. Однако предполагается, что «помогают» им в этом и иностранцы, охотно посещающие эту пивную республику в сердце Европы и выпивающие восьмую часть потребляемого в стране пива.

 

 


Copyright © ECGroup 2004