Всегдашний конкурент южночешского «Будвара» – «Пльзенский Праздрой» тоже, как и чешско-будеевицкие пивовары (пиво «Пардал») в прошлом году выпустил новинку, но противоположного рода. Это пиво «Мастер», призванное, как мягко намекают его авторы, «поддержать любителей культурного потребления пива», одновременно обогатив пивной спектр страны и выбросив на мировой рынок новый бренд.

Если пиво «Пардал» лихо разливают в бутылки и продают по цене, доступной каждому безработному, то «Мастер» заставляет себя уважать уже тем, что пока идет только в розлив, да не во всех пивнушках, а только в избранных (список здесь: www.pivomaster.cz), причем в созданные специально для него элегантные пивные бокалы 0,4 л.

Дерек Джонс, маркетинговый директор «Пльзенского Праздроя» утверждает, что предложенные сорта «Мастера» – полутемный специал 13% плотности (5,2% алкоголя) и темное 18% (7% алкоголя) пиво заполнят свободную нишу, так желанную чешскими поклонниками пива, которым поднадоели традиционные 10 и 12% сорта.

Название нового сорта пльзенского пива определила не только ориентация на экспорт (слово «мастер» понятно всем) при поддержке основного владельца – компании SABMiller, но и ставка на историческое происхождение его рецепта.

В книге Тадеуша Гаека от 1585 года с типично длинным для того времени названием «Старые упоминания о пивоварении чешском или о пиве и его производстве, характере, силах и особенностях» рассказывается о сорте темного горьковатого пива с необычайно выразительным и в то же время мягким вкусом с карамельными тонами.

Нынешний «Мастер», наверное, позволяет ощутить вкус того самого пива и приобщиться к истории как Чехии, так и пивоварения. Признаемся, пиво нам понравилось. Надеемся, и вам тоже.