Негласное, но весьма активное состязание между двумя крупнейшими пивоварнями – Пльзенским Праздроем и Ческо-Будеевицким Будваром – ознаменовано новой важной вехой. Кто не знает, что пиво из Западной Чехии – лучшее пиво типа пилзнер в мире! Но в соседнем районе Чехии, чуть южнее, в городе Ческе-Будеевице, варят иной тип – Будвар или Будвайзер, также весьма прославленный и известный во всем мире.

Это пиво несколько иного вкуса, однако ничуть не хуже. Недавно это подтвердило и профессиональное жюри специализированного английского журнала Beers of the World. Председателем жюри был Рогер Протц, известный в Великобритании и в мире специалист по пиву и публицист.

Оценка пива происходила в три круга и по нескольким категориям. Сначала жюри дегустировало сотни сортов пива со всего мира. На основании этого были отобраны победители в 42 пивных стилях в пяти главных категориях: лагерное (или выдержанное) пиво (по-чешски «лежак»), эль, стаут/портер, пшеничное пиво и специальные сорта. Во втором круге тестирования эти сорта пива оценивались лучшими английскими пивоварами.

Они выбрали 12 победителей. В категории темного лагерного пива однозначно был признан лучшим Будвайзер Будвар из Южной Чехии. Но это еще не все. В третьем, финальном, круге конкурса список претендентов сузился до четырех категорий, отпали экзотические специальные сорта пива, предназначенные, скорее, для экспериментаторов и туристов. Среди видов «настоящего» классического пива в категории лагерных сортов, своего рода пивной элиты, лучшим в мире пивом был вновь признан темный лежак Будвар.

В городе Ческе-Будеевице в прошлом году сварили 20 тысяч гектолитров пива этого сорта, половина ушла на экспорт в 13 стран мира, в том числе в Великобританию две тысячи гектолитров. «Мы высоко ценим мнение авторитетного жюри. Нашими соперниками были сорта пива со всего мира. Но самое главное для нас – большой успех у наших постоянных поклонников», – скромно заявил представитель пивоварни.

Будеевицкий Будвар – это последний крупный производитель пива, остающийся в чешских руках. Это национальное предприятие, которое не было приватизировано, что спасло его от поглощения транснациональными пивными концернами. В 2006 году здесь сварили 1 152 000 гектолитров пива, что на 5% больше показателя позапрошлого года. Несомненно, победа в Англии увеличит число поклонников этого южно-чешского пива.