Чем выше уровень жизни, тем выше культура пития. Правда, не всегда, часто вмешиваются национальные привычки и традиции. Возьмите, англичан, это известные любители простых крепких спиртных напитков. Однако в том же Лондоне есть районы, называемые «кварталы джин & тоник», где люди могут себе позволить более изысканное питие.

В Чехии, как известно, море отличного пива, ставшего национальным напитком. Чехия держит мировой рекорд употребления пива на душу населения – около 160 литров в год! Но если считать не по странам, а регионам, то победителем все же выйдет соседняя Бавария.

В последние годы в Чехии стали пить меньше пива, растет популярность сухих вин, благо, в условиях общеевропейского рынка прилавки чешских супермаркетов пестрят этикетками вин со всех концов света по весьма приемлемым ценам.

Пивовары Чехии обеспокоены: продажа пива сократилась на 10%, его производство – на 6%, впервые в истории сократился экспорт пива (на 10,5%). Помимо того, что местное население все чаще отдает предпочтение вину, сыграло свою роль и снижение числа иностранных туристов из-за кризиса, и некоторое повышение цен в связи с повышением НДС и введением акциза. В прошлом году в Чехии было сварено 18,6 млн. гектолитров пива.

Стремясь сохранить свои позиции на потребительском рынке, пивоварни ищут новые методы: растет число новых сортов и их вариантов, меняются этикетки и упаковка. Но если баночное пиво не нашло приязни чешских любителей пива, то пиво в более удобных, чем стекло, пластиковых бутылках и региональные сорта продаются неплохо.

В отличие от крупных производителей пива, мелкие пивоварни укрепляют свое место на чешском и международном рынке. Это пиво «Черна Гора», «Свияны», «Бернард», «Зубр» и др. Растет продажа и безалкогольного пива, которое охотно употребляют те, кто вынужден находиться за рулем автомобиля.

По заказу портала о недвижимости в Чехии.